2024厦门国际餐饮产业博览会
2024厦门国际餐饮产业博览会展会介绍
一、展会背景
美食荟萃,享誉世界,作为餐饮产业发达的福建省,力争2025年全省餐饮业收入超过3000亿元,深入发挥沿海和旅游区域优势,继续做大做强餐饮产业;
闽菜作为中国八大菜系之一,福建省商务厅提出要“做强闽菜大产业、畅通闽菜大物流、建设闽菜大市场、服务闽菜大民生的发展战略、打造闽菜产业全链条”的四大一全发展方向,致力于把闽菜打造成富民强省的特色产业。
预制菜方面,福建...
2024厦门国际餐饮产业博览会参展范围
1.肉类食材:冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品;
2.水产海鲜:海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品;
3.餐饮食材:预制食材、方便菜肴、方便主食、速冻食品、自热食品、即食食品等;
4.果蔬蛋类:水果、速冻蔬菜、调理菜、蔬菜制品及各种食用菌菜、蛋类等;
5.调 味 品:调味原料、复合调味料、火锅调料、食品添加剂、酱菜、泡菜等;
6.食品饮料:食品原料、烘焙、咖...
2024厦门国际餐饮产业博览会往届回顾报告
三、论坛、会议、活动
展会同期将举办多场餐饮产业高峰论坛、对接会、交流会活动,上千家主流和行业媒体聚焦报道。(更多精彩论坛活动,不断更新中,以现场公布为准)
“新闽菜、新发展”——2024闽菜创新发展高峰论坛
“美味佳肴 水产先行”——2024福建水产预制菜产业发展大会
“闵香四溢 百厨争鸣”——2024新闽菜厨师...
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