美食的奥妙，并不单纯在于吃，是人与人沟通对话的桥梁，更是连接餐饮行业年度聚会的不变话题。对行业的不断探索，对食材的高度追求，8月23-25日，业内人士齐聚上海新国际博览中心，共同见证，点亮餐饮人的精彩时刻。
大牌齐聚，明星产品集结
本届歌华食材展展出面积超180,000㎡，参展企业达4,000+家，参展产品深度覆盖预制菜及调理食材、肉类食品、火锅食材、速冻面点、调味品及配料、火锅料及肠类、果蔬菌类、水产食品、相关设备等食材上、中、下游产业链各领域，丰富多样的食材资源，已成为食材行业创新和发展的重要平台。
目前：安井、正大、千味央厨、众品、海欣、惠发、鸿津、东风养殖、富邦、好得眯、玖嘉九、味知香、弗伦德、温氏、港兴记、大成食品、金字火腿、仟味、仲景、美好、盖世、祖名、闽洋、中饮、齐汇、亚明、荷仙、北记、如实、裕灌、百香顺、阿几米、御冠、真滋味、圣恩、菜溢香、竣阳、美客多、升隆实业、永达食品、皓月集团、华英、河南尚品、贡海食品、泰林食品、顺兴食品、谷源、源香、维亨、唔呶喔哩、粤食粤好、和善园、小梅园、和雪级等众多知名品牌均已报名入驻（排名不分先后），庞大的展商阵容将吸引众多餐饮行业的目光。
线上：微信公众号、视频号、朋友圈广告、抖音、博主合作以及行业超200余家媒体持续宣传，KOL展前引流形成了全媒体渠道矩阵式覆盖！
线下：为更好地了解当下餐饮行业真正所需，组委会组建市场调研小队深入全国各地的食材、冻品市场进行专业观众邀约，面对面传达展会信息。同时在人流量巨大的地铁站投放广告。开展期间更有行业达人现场直播，打破时空局限，带领餐饮人沉浸式体验全国食材贸易盛会，形成全方位、全渠道、全覆盖式的宣传。
40余场活动精彩纷呈，赛事、展演、美食、论坛、推介五联动，助力点亮餐饮食材行业共建、共享、共融发展的美好未来。
2023长三角美食文化峰会，通过创意美食展示大赛、上海素食精品菜点展示大赛、第三届上海团餐企业精品菜点展示大赛、全球海鲜刺身姿造艺术大赛、乡厨烹饪大赛、中国预制菜创新烹饪大赛、非遗食材雕刻面塑艺术展示大赛等十余场赛事及论坛会传递餐饮行业前沿资讯，深度剖析行业发展新趋势。
中国社区团购高质量发展峰会，近20位趋势专家与行业大咖、百余位团长齐聚，共探社区团购发展。2023AMCC国际肉类消费论坛，围绕全球食材消费趋势进行经验交流和案例分享。另外，火锅全球行（上海站）和2023中国火锅发展论坛，“展”“会”结合深入挖掘火锅行业，为更多火锅连锁品牌搭建专业采购交流平台。
2023预制菜产业高峰论坛会、食材产业冷藏链可持续发展高峰论坛、2023展览会优秀供应商评选颁奖、展商新品推介会，调味品技术论坛会等系列活动也将相继举办。
